092-409-6812 JR博多シティ店 店舗情報 最新情報 メニュー ランチ コース・希少部位など アラカルト ドリンク テイクアウト 店舗一覧 WEB予約 コース・希少部位など コース２名様より承ります。 おまかせコース １名様 ¥7,500 キムチとナムルの盛り合わせ牛すじ塩煮込みねぎタン塩ざぶすきサラダ菜ムンチおまかせ部位２種盛り合わせホルモン３種盛り合わせ赤身３種盛り合わせ[お食事]お好きな１品をお選びください。・ユッケジャンクッパ・冷麺なめらか杏仁豆腐 特選コース １名様 ¥9,500 キムチとナムルの盛り合わせ牛すじ塩煮込みねぎタン塩ざぶすきサラダ菜ムンチ厚切りステーキおまかせ部位２種盛り合わせホルモン３種盛り合わせ赤身３種盛り合わせ[お食事]お好きな１品をお選びください。・ユッケジャンクッパ・冷麺なめらか杏仁豆腐 チャンピオンコース １名様 ¥12,500 キムチとナムルの盛り合わせ 牛すじ塩煮込み極上熟成黒タン塩（黒毛和牛）厚切りハラミステーキとシャトーブリアンサラダ菜ムンチざぶすきおまかせ部位２種盛り合わせホルモン３種盛り合わせ赤身３種盛り合わせ[お食事]お好きな１品をお選びください。 ・ユッケジャンクッパ ・冷麺なめらか杏仁豆腐 おすすめの逸品 ざぶすき 2枚 ¥3,960 肩ロースの中の最高部位「ざぶとん」。特製割り下のかかったお肉を軽く炙り、卵につけてお召し上がりください。ひと口サイズのごはんもご一緒にどうぞ。 タン 極上熟成黒タン塩（黒毛和牛） ¥3,600 ※ご提供は16時以降とさせていただきます。 黒毛和牛タンを3～4週間低温乾燥熟成させ、旨味を引き出しました。 厚切りタン塩 ¥3,800 ※ご提供は16時以降とさせていただきます。黒毛和牛タンを3～4週間低温乾燥熟成させ、旨味を引き出しました。 焼肉チャンピオン ねぎ巻きタン塩 ¥2,400 大判のタンに、たっぷりのねぎを巻いてお召し上がりください。 ねぎタン塩 ¥2,000 焼肉の定番。きざみねぎと一緒にお召し上がりください。 希少部位など シャトーブリアン トリュフ塩と共に ¥7,000 希少部位のヒレ肉の中でも柔らかさ、きめ細やかさが一段と高く、究極の希少部位として最高級牛肉のひとつに数えられます。 ヒレ ¥4,200 脊椎の内側に位置するヒレ肉は、日本人好みの最上級赤身肉です。サーロインと並ぶ牛肉の最高部位です。 ざぶとん ¥3,300 クラシタの下の部分。ロースの最高部位の一つです。 みすじ ¥3,000 うでの一部で、そうはお目にかかれない逸品です。肉通は、「みすじ」を食べずには語れません。 いちぼ ¥2,650 ランプの横にある希少部位！サーロインに負けないコク！ かいのみ ¥2,600 バラ肉の一部でヒレ肉の近くにあり、とても柔らかく牛肉本来の旨味を味わえます。 ランプ ¥1,980 柔らかい赤身で、味に深みのある部位です。 くり ¥1,980 うで三角とも呼ばれる上質な赤身の肉です。栗の形に似ているのでこう呼ばれています。 とうがらし ¥1,980 うでの一部で味がしっかりとした赤身肉。形が唐辛子に似ているため、こう呼ばれています。 特選４種盛り合わせ ¥5,200 厳選された霜降りと赤身の肉を盛り合わせにしました。 カルビ 上カルビ ¥2,700 特上ランクの上カルビは赤身と脂身のバランスの良い部位。口の中でとろける食感、脂の甘みが絶品です。 中落ちカルビ ¥1,600 あばらの骨まわりの肉で、「ゲタカルビ」とも呼ばれています。 カルビ ¥1,800 適度に入った脂肪がとろけて歯ごたえは柔らかく、甘く漂う香りと口中に広がる旨味はまさに焼肉の定番です。 ロース 上ロース ¥2,700 ロースの最も肉厚の部分をご用意いたしました。肉好きには人気のある部位です。 ロース ¥1,800 きめ細かい肉質と柔らかい風味が特長の背肉部位。牛肉らしい旨さを味わえます。 ハラミ ハラミ ¥2,600 横隔膜の背中側の部分。内臓ながらクセはなく、やわらかくて、味も食感も肉そのものです。 サガリ ¥2,300 横隔膜の下部（腰椎に近い厚い部分）。肉質がやわらかく、適度な脂肪があります。 ホルモン ホルモン４種盛り合わせ ¥1,500 その日のオススメホルモンを盛り合わせにしました。 超ミノ（第一胃） ¥1,300 胃の中でも特に厚くなった部分。貝柱のような歯ごたえが魅力です。 シマチョウ（大腸） ¥1,000 マルチョウ（小腸）より厚みがあり、大腸の中の特に柔らかい部位です。 マルチョウ（小腸） ¥1,000 プリッとした食感が人気の小腸。脂の甘さをお楽しみください。 ギアラ（第四胃） ¥900 コリコリとした食感で濃厚な旨味と甘味が口の中に！ レバ焼き（肝臓） ¥900 ホルモン定番の一品。しっとりとした食感と程よい弾力がお楽しみいただけます。 ハツ（心臓） ¥900 プリッとした歯ざわりが特徴です。 ※表示価格はすべて税込価格です。 ※仕入状況により、内容が多少異なる場合がございます。 ※当店では国産米を使用しております。
コース・希少部位など コース２名様より承ります。 おまかせコース １名様 ¥7,500 キムチとナムルの盛り合わせ牛すじ塩煮込みねぎタン塩ざぶすきサラダ菜ムンチおまかせ部位２種盛り合わせホルモン３種盛り合わせ赤身３種盛り合わせ[お食事]お好きな１品をお選びください。・ユッケジャンクッパ・冷麺なめらか杏仁豆腐 特選コース １名様 ¥9,500 キムチとナムルの盛り合わせ牛すじ塩煮込みねぎタン塩ざぶすきサラダ菜ムンチ厚切りステーキおまかせ部位２種盛り合わせホルモン３種盛り合わせ赤身３種盛り合わせ[お食事]お好きな１品をお選びください。・ユッケジャンクッパ・冷麺なめらか杏仁豆腐 チャンピオンコース １名様 ¥12,500 キムチとナムルの盛り合わせ 牛すじ塩煮込み極上熟成黒タン塩（黒毛和牛）厚切りハラミステーキとシャトーブリアンサラダ菜ムンチざぶすきおまかせ部位２種盛り合わせホルモン３種盛り合わせ赤身３種盛り合わせ[お食事]お好きな１品をお選びください。 ・ユッケジャンクッパ ・冷麺なめらか杏仁豆腐 おすすめの逸品 ざぶすき 2枚 ¥3,960 肩ロースの中の最高部位「ざぶとん」。特製割り下のかかったお肉を軽く炙り、卵につけてお召し上がりください。ひと口サイズのごはんもご一緒にどうぞ。 タン 極上熟成黒タン塩（黒毛和牛） ¥3,600 ※ご提供は16時以降とさせていただきます。 黒毛和牛タンを3～4週間低温乾燥熟成させ、旨味を引き出しました。 厚切りタン塩 ¥3,800 ※ご提供は16時以降とさせていただきます。黒毛和牛タンを3～4週間低温乾燥熟成させ、旨味を引き出しました。 焼肉チャンピオン ねぎ巻きタン塩 ¥2,400 大判のタンに、たっぷりのねぎを巻いてお召し上がりください。 ねぎタン塩 ¥2,000 焼肉の定番。きざみねぎと一緒にお召し上がりください。 希少部位など シャトーブリアン トリュフ塩と共に ¥7,000 希少部位のヒレ肉の中でも柔らかさ、きめ細やかさが一段と高く、究極の希少部位として最高級牛肉のひとつに数えられます。 ヒレ ¥4,200 脊椎の内側に位置するヒレ肉は、日本人好みの最上級赤身肉です。サーロインと並ぶ牛肉の最高部位です。 ざぶとん ¥3,300 クラシタの下の部分。ロースの最高部位の一つです。 みすじ ¥3,000 うでの一部で、そうはお目にかかれない逸品です。肉通は、「みすじ」を食べずには語れません。 いちぼ ¥2,650 ランプの横にある希少部位！サーロインに負けないコク！ かいのみ ¥2,600 バラ肉の一部でヒレ肉の近くにあり、とても柔らかく牛肉本来の旨味を味わえます。 ランプ ¥1,980 柔らかい赤身で、味に深みのある部位です。 くり ¥1,980 うで三角とも呼ばれる上質な赤身の肉です。栗の形に似ているのでこう呼ばれています。 とうがらし ¥1,980 うでの一部で味がしっかりとした赤身肉。形が唐辛子に似ているため、こう呼ばれています。 特選４種盛り合わせ ¥5,200 厳選された霜降りと赤身の肉を盛り合わせにしました。 カルビ 上カルビ ¥2,700 特上ランクの上カルビは赤身と脂身のバランスの良い部位。口の中でとろける食感、脂の甘みが絶品です。 中落ちカルビ ¥1,600 あばらの骨まわりの肉で、「ゲタカルビ」とも呼ばれています。 カルビ ¥1,800 適度に入った脂肪がとろけて歯ごたえは柔らかく、甘く漂う香りと口中に広がる旨味はまさに焼肉の定番です。 ロース 上ロース ¥2,700 ロースの最も肉厚の部分をご用意いたしました。肉好きには人気のある部位です。 ロース ¥1,800 きめ細かい肉質と柔らかい風味が特長の背肉部位。牛肉らしい旨さを味わえます。 ハラミ ハラミ ¥2,600 横隔膜の背中側の部分。内臓ながらクセはなく、やわらかくて、味も食感も肉そのものです。 サガリ ¥2,300 横隔膜の下部（腰椎に近い厚い部分）。肉質がやわらかく、適度な脂肪があります。 ホルモン ホルモン４種盛り合わせ ¥1,500 その日のオススメホルモンを盛り合わせにしました。 超ミノ（第一胃） ¥1,300 胃の中でも特に厚くなった部分。貝柱のような歯ごたえが魅力です。 シマチョウ（大腸） ¥1,000 マルチョウ（小腸）より厚みがあり、大腸の中の特に柔らかい部位です。 マルチョウ（小腸） ¥1,000 プリッとした食感が人気の小腸。脂の甘さをお楽しみください。 ギアラ（第四胃） ¥900 コリコリとした食感で濃厚な旨味と甘味が口の中に！ レバ焼き（肝臓） ¥900 ホルモン定番の一品。しっとりとした食感と程よい弾力がお楽しみいただけます。 ハツ（心臓） ¥900 プリッとした歯ざわりが特徴です。 ※表示価格はすべて税込価格です。 ※仕入状況により、内容が多少異なる場合がございます。 ※当店では国産米を使用しております。
